BD : Pourquoi mettre des fermes dans les villes ?
Baptiste Grard, AgroParisTech – Université Paris-Saclay and Mathieu Ughetti, Inrae Objet de recherche récent pour les scientifiques, les microfermes urbaines sont aujourd’hui en plein essor, portées par un mouvement associatif, citoyen, entrepreneurial et politique relativement important. Ces lieux associent différentes activités : projets éducatifs, production alimentaire, loisirs, etc. Ils constituent au cœur des villes des espaces…
Lire la suite