Rencontre diversifruit – 10 décembre avec le CPA WAPI
Optimiser la Conduite des Vergers et Valoriser vos Récoltes Fruitières !
La Wallonie picarde regorge de fruits ! Comment tirer le meilleur parti de ces récoltes exceptionnelles ? Une journée d’information dédiée à la conduite des vergers et à la valorisation fruitière vous donne rendez-vous le mercredi 10 décembre à Ostiches.
Un patrimoine fruitier en pleine croissance
Le projet « Un arbre pour la Wapi » a marqué ces dernières années par des efforts de plantation massifs en Wallonie picarde. Depuis 2015, ce sont plus de 9 800 fruitiers hautes tiges et 29 000 petits fruits qui ont été distribués, contribuant à la diversification agricole et à l’aménagement paysager (ombrage pour le bétail, projets collectifs ou privés).
Avec une année particulièrement productive, la question de la conservation et de la valorisation de ces fruits devient primordiale.
🗓️ Au Programme : Maîtriser le Verger, de la Plantation à la Transformation
Que vous soyez en phase de conception de votre projet de verger haute tige ou déjà producteur, cette journée organisée par le CARAH est faite pour vous.
Matinée : De la Plantation à la Récolte (Ostiches)
- 10h00 : Les vergers hautes tiges : de la plantation à la valorisation
- Eva Velghe (Diversifruits) passera en revue les étapes cruciales : conception du projet, points d’attention à la plantation, techniques de récolte et de stockage. Elle proposera également un état des lieux de la filière fruitière et de ses acteurs d’accompagnement.
- 11h00 : Visite de terrain
- Antonin Deronne (Fruticonseil) vous guidera dans la découverte d’un verger haute tige pour une présentation concrète des espèces fruitières, de leurs spécificités et des erreurs à éviter dans la plantation et la conduite des arbres.
- 12h30 : Lunch & animation participative
- Un moment d’échange pour identifier les besoins concrets des acteurs de terrain.
Après-midi : Transformation et Conservation
- 13h30 : Transformation et conservation des fruits (Ostiches)
- Geoffroy Anciaux (DiversiFERM), structure d’accompagnement des agriculteurs-transformateurs, présentera son offre de services ainsi qu’un aperçu des techniques de transformation et de conservation des fruits.
- 15h00 : Visite d’une conserverie artisanale (Enghien)
- Découvrez la conserverie Marmellino à Enghien. Maarten Thibaut présentera son atelier, ses outils de production, et son savoir-faire dans la fabrication de confitures et compotes.
Informations pratiques
- Quand : Mercredi 10 décembre.
- Où : Salle du Blanc Moulin, rue du Blanc Moulin – 7804 Ostiches. (L’après-midi inclut un déplacement à Enghien).
- Inscription : Obligatoire en ligne ou par mail à cpa.wapi@carah.be avant le 3 décembre.
- Modalités : Possibilité de s’inscrire à la matinée, à l’après-midi, ou à la journée complète.
Attention : Les déplacements entre les différents lieux (salle, verger, conserverie) sont à effectuer par vos propres moyens. Un co-voiturage pourra être organisé sur place. Pensez à prévoir une tenue adaptée à la météo et des chaussures de ville pour l’intérieur.
Ne manquez pas cette opportunité d’acquérir des connaissances essentielles pour maximiser la réussite et la rentabilité de votre investissement en verger haute tige !